州企联执行副会长孙景远在全州企业创新发展经验推广大会上的讲话
时间：2020-08-05 09:38:53 作者：
同志们：
今年是我国全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年，尤其是我们的国家和人民正在经历这场席卷全球的新冠肺炎疫情。在当前防疫常态化时期，州委、州政府对全州企业的有序复工复产非常关注和重视，对我州企业的转型创新寄予厚望。站在重要的时间节点上，我们的企业既需肩负起共同抗击疫情的使命，同时更要克服史无前例的困难，积极复工复产、达产达效，砥砺前行、创新发展。
州企联在全州开展企业创新发展经验推广工作，是贯彻十九大精神的要求，也是贯彻习近平总书记近日在企业家座谈会的重要讲话精神的要求，创新是引领发展的第一动力，弘扬优秀企业家精神，就是要弘扬企业家勇于创新的精神，增强民营企业创新发展能力，带领企业战胜当前的困难，走向更辉煌的未来。
刚才，赵勇哲董事长为我们介绍了企业在危机中发展新技术、开发新品种、创新新零售模式等企业发展情况，给我们展示出了特殊时期的先进经验，很受启发，值得推广。“金刚山食品股份有限公司”之所以成为全国最大的朝鲜族风味泡菜生产厂家之一、地区行业的龙头企业，就是因为企业能够不断树立持续发展理念、树立企业精神；能够坚持技术创新、不断开发新产品；创新企业现代化管理模式，秉持用户至上、诚信为本；创新供销模式，不断扩大市场占有率。“金刚山”牌系列产品被誉为“吉林省著名商标”“吉林省名牌产品”，第一个获得国家质检总局批准使用“延边辣白菜”地理标志保护标识，多次在国内外食品博览会上获奖。金刚山食品公司在此次疫情期间，化危为机，在传统销售的基础上开发创新网络，利用平台新零售概念直播带货，创出了一条企业持续发展的新路子。工作理念的创新和具体举措值得大家学习借鉴，希望与会的企业同志能够很好地加以学习运用。
下面，围绕会议主题，我讲以下三点意见。
一、充分认识企业所面临的新形势和新问题，化危为机，走出一条企业持续发展的新路子
当前疫情形势对经济社会发展产生了极大的影响，我们面临着中美贸易博弈的不断升级，经济下行压力在疫情的影响下不断放大，我们国家正在以经济体制改革为牵引，以更大力度的改革开放应对中美贸易战和疫情的遏制和冲击。近期，中共中央、国务院连续出台了《关于构建更加完善的要素市场化配置体制机制的意见》和《关于新时代加快完善社会主义市场经济体制的意见》等指导性政策，旨在突破体制机制障碍，进一步激发全社会的创造力和市场活力，推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革。
今年伊始发生的新冠疫情引发了食品行业史无前例的困境，在给食品市场带来前所未有的风险的同时，也带来难得的发展机遇和。食品产业创新发展的动力主要是满足需求和消费升级，随着人民生活水平的提高，满足消费者需求，科技必须先行，随着科技在食品行业的广泛应用，对科技创新食品的接受程度会越来越高。因此，企业家应该从以下几方面入手进行科技创新和推广。
第一，食品行业的发展一定要靠科技手段解决。虽然食品行业经常被视为传统产业，但一直都是靠科技拉动。随着生活水平的改善，消费者越来越看重健康食品。因此，科技创新开发新产品，必须满足消费者的需要。同时，食品行业能再以传统的食品企业制造和广告营销模式来驱动增长，而是要以科技创新使企业处于不败之地。
第二，食品企业一定要以市场需求为导向。消费者需要的产品是符合自己需求标准的产品。食品企业在开发新品种时一定要满足消费者对美味口感的要求，实惠的价格，健康的理念等等都会使消费者更容易接受。
第三，在严峻的外部形势下，企业应尽快提高适应能力。新冠疫情突发事件，真正考验的是企业的决断力和组织能力。从经营产品，到用户思维的转变；从以传统产品生产为主，到科技创新、高精尖产品转变；从主要依靠线下售卖，向线上运营+精准会员体系、分级营销转变。黑天鹅无法预测，但创新、数字化的热情永不褪色。每个企业在发展过程中都要经历顺境和逆境的际遇，在大环境严酷时就要练好自己的内功，抓住技术、管理、人才储备等企业发展核心要素，是打造企业核心竞争力的关键。只要我们适应错综复杂的新形势，因势利导、攻坚克难、创新发展，就能渡过难关，逆势前行。
二、把握好消费者的新需求，找准细分市场，对食品供应链进行升级
刚才听了赵勇哲董事长的经验介绍，很有新意。对传统食品来说，“色香味美”是人们的基本评价标准。延边的特色食品一直被视作一种文化，延边的食品企业要释放民族特色食品的最大活力，关键是要融合当地特色民俗文化，为延边特色食品开展全方位品牌推广，吸引全国乃至全世界的注意力。一直以来，金刚山食品公司把握时机、科学决策，从保证质量到提升口味，从研究市场到分析数据，创新资源共享的合作模式，大胆尝试新业态，使企业在全球化市场中占有一席之地。从这些方面来看，创新无处不在！概括来说，有以下突出特点：
第一，企业围绕消费市场，把握住了消费者的新需求。食品行业的变化来自于消费升级，把握好消费者的新需求是创新的第一关。随着顾客对口味的不断追求，以及他们想要吃到更健康食品的愿望，消费者的需求正在从追求品牌、口感转向追求健康、安全、特色，这一消费升级的趋势，正在改变食品行业的格局，健康、安全、多元化、科技正成为备受关注的新趋势。在这方面，金刚山食品公司注重市场反馈，产品研发与营销双驱动布局未来市场。经过近三年尝试开始了“中央厨房”“中央工厂”的转型升级工作，打通上下游供应链，实现规模化发展。
第二，企业找准了细分领域，对食品供应链进行了升级。对于创新企业，要找准自己最擅长的细分市场，凭借技术优势和健康的理念站稳脚跟才是一条可行之道。没有传统的产业，只有传统的企业。食品这个看似传统、缺乏创新的产业，现在正在被技术实力强的创新企业所颠覆，谁能更好地结合技术和市场需求，谁就是大赢家。一方面，年轻的消费者对于传统的食物产品逐渐失去兴趣，他们追求更加绿色天然的食品，尽量避开含有人造色素、调味剂或保鲜剂的产品。另一方面，简单地依赖于工业制造和广告营销，这套传统商业模式在今天已经失效，传统大食品品牌市场被众多新崛起的主打天然和健康特色的小众品牌抢走了。在这方面，金刚山食品做出了很好的创新实践。自2017年初开始大量投入精力、进行市场调研，推出体积小、携带方便的旅游休闲食品，独家研发“朝鲜族风味罐头类系列产品”，经过反复投放市场试销，已获得消费者的认可。良好的口感、健康的配方、正确的营销策略加在一起，使得金刚山特色食品的市场占有率不断提升，今年上半年的电商销售逆势上扬，比去年同期上升22%。他们最值得学习的一点就是把握住消费市场的大趋势和消费者的需求，然后把产品做到极致。
通过企业的发展实例，我们也应该看到，食品行业还面临很多挑战，但需求是切实存在的。我们食品企业的发展就像顺水行舟，大方向是正确的，但细节上要不断调整以适应市场变化。从“供、需、连、人、货、场”等要素分析拆解食品生产这个古老的产业，无论技术如何发展进步，“吃”这个要素是永恒不变的，至于吃什么、怎么吃、如何才能吃得健康，让消费者满意才是目的。因此，食品企业必须要创新发展，以科技创新为驱动力，以现代化管理和诚信服务为着力点，满足消费者需求。
三、把握服务方向，全州各级企联将致力推进企业应对市场变化，不断为实现创新发展提供强用力的服务
全州食品企业在加快发展的同时，必须充分认识自身情况和面临的问题。可以说，延边食品企业潜力和希望很大，但困难和挑战也很多，正处在迎难而上、爬坡过坎的关键时期。虽然竞争力在不断增强，但总体水平还有待进一步提高，全州大多数企业面临严峻的挑战，企业还没有真正成为创新的主体，创新人才十分匮乏，很难打开科技创新的局面。面对以上种种问题，企业在依靠政府推进创新的同时，更应明确企业自身在创新中的主体地位，以典型企业为模版，采取更加积极主动的姿态，研究可行举措，应对和解决制约问题，推进企业创新步伐，为企业永续发展增添动力。
企联作为全州企业和企业经营者的娘家，愿意投入更大的精力推动全州企业加快创新步伐，为做强做优做大、培育更具市场竞争力的企业搭建平台、强化服务。一是通过组织各种活动持续优化营商环境。企联与有关部门沟通协调合作，以知识竞赛等可以广泛参与的社会活动增强政府各部门和广大市场主体对《优化营商环境条例》等法规制度的知晓率和执行力，进一步夯实延边优化营商环境的社会基础，促进市场主体在政府的优质服务下蓬勃发展，进而提升政务服务质效，更大激发市场活力和社会创造力。二是不断突出企业创新主体地位，强化服务指导的宣传。企业创新离不开政府部门的服务、引导和指导。疫情期间，企联通过各种媒体渠道做好企业最新的减免政策的通知宣传工作，编写“企业疫情防控和复工复产行动专题”报送州委、州政府，认真落实中央决策部署和省委省政府、州委州政府的工作要求，配合政府部门做好“六稳”工作、落实“六保”任务。近期，企联加大力度落实习近平总书记在企业家座谈会上的重要讲话精神，使企业家在爱国、创新、诚信、社会责任和国际视野等方面不断提升自己，树立创新的意识。三是发挥企联的社会组织优势，做好政府和企业之间的桥梁纽带。企联作为企业家的代表，在政府公共资源和企业需求的对接方面积极发挥桥梁纽带作用。为促进后疫情时期企业的达产增效，企联综合政府政策和企业家意见，牵线搭桥为广电局与企业合作搭建现代化线上直播促销平台，集中优势公共资源合作共赢，促进社会和谐发展。
同志们、各位企业家们，当前中央正在抓紧推进经济社会发展各项工作，有序推动企业全面复工复产。在复杂多变的市场大环境下，对于生产制造企业而言，要突破阻碍、实现逆势发展，就要牢记和践行“创新驱动”这一破除发展阻碍的“金钥匙”。创新兴，则国家兴，创造强，则国家强。希望全州企业秉承锐意开拓的勇气，在企业创新的征途中扎实奋进，为企业永续发展，为延边经济繁荣不断创造新成果、贡献新力量！
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